- 3 grote, rijpe tomaten, in kleine blokjes gesneden, de zaadlijsten niet verwijderd
- 1 teen knoflook, heel fijn gehakt
- 1 grote rode ui, gesnipperd
- een halve komkommer, in kleine blokjes gesneden, de zaadlijsten niet verwijderd
- 1 rode peper, zaadlijsten en zaden verwijderd en in kleine stukje gesneden
- 1 groene peper, zaadlijsten verwijderd en in kleine stukjes gesneden
- een hand vol gehakte, verse koriander
- 2 eetlepels limoensap (citroensap kan ook)
- beetje zout