In juli was het dan zover, de tweede editie van de kookclub op Splint 9. Met een paar simpele, maar heerlijk hapjes verzorgd door Jur ging deze editie van start. En uiteraard was er weer een rode draad; ananas dit keer! De volgende keer toch maar wat afstemmen…
Burrata
Sardientjes
Een lekker hapje gaat natuurlijk gepaard met een lekker drankje. Bien en Sander hadden net een workshop moleculair koken gevolgd en zo kregen wij een heel gaaf aperitief: een “bubble mojito”.
Het voorgerecht werd wederom verzorgd door Sander & Sabine en was een plaatje – verschillende bereidingen van tonijn en mooi geleitjes.
Hierna volgde het hoofdgerecht gemaakt door Madelon, een keer iets aziatisch uit NOPI van Ottolenghi: Poon in bananenblad met ananas-chilisambal.
Als dessert hadden we heerlijk zelfgemaakt ijs en gekarameliseerde ananas van Rolf en Lisette.
Het was weer een topavond! Op naar part 3!