{"id":761,"date":"2023-01-29T19:11:04","date_gmt":"2023-01-29T19:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/?p=761"},"modified":"2023-02-07T08:34:04","modified_gmt":"2023-02-07T08:34:04","slug":"home-made-gyoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/?p=761","title":{"rendered":"Home Made Gyoza"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredi\u00ebnten voor de gyoza:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 gram kipgehakt<\/li>\n\n\n\n<li>Pakje gyoza vellen (te koop in de vriezer bij AH)<\/li>\n\n\n\n<li>2 stuks bosui + beetje extra ter garnering<\/li>\n\n\n\n<li>200 gram voorgesneden spitskool (kan ook andere kool zijn)<\/li>\n\n\n\n<li>1 teentje knoflook<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00bd eetlepels sojasaus<\/li>\n\n\n\n<li>2 eetlepels mirin<\/li>\n\n\n\n<li>1 eetlepel sesamolie<\/li>\n\n\n\n<li>1 eetlepel maizena<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lekker om in te dippen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomasu Sweet Soy Sauce<\/li>\n\n\n\n<li>Laoganma Crispy Chilli in Oil<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4615-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-766\" srcset=\"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4615-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4615-225x300.jpeg 225w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4615-113x150.jpeg 113w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4615-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4615-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4615-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hoe maak je het?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Laat de gyoza vellen ontdooien.<\/li>\n\n\n\n<li>Stoof de kool het even kort in een pan met een beetje water en spoel af met koud water.<\/li>\n\n\n\n<li>Doe de kool in een fijne vergiet en druk het meeste vocht eruit.<\/li>\n\n\n\n<li>Snij de bosui fijn en pers de knoflook.<\/li>\n\n\n\n<li>Doe de kool in een ruime kom en voeg hieraan het gehakt, de kool, bosui, knoflook, sojasaus, mirin, sesamolie en maizena toe. Meng dit goed door elkaar.<\/li>\n\n\n\n<li>Pak een velletje gyoza en verdeel een ruime theelepel van het mengsel in het midden of beter op 2\/3 naar rechts<\/li>\n\n\n\n<li>Maak de randen nat met een beetje water en vouw de gyoza&#8217;s dicht. Je start rechts en je maakt een randje  door 7 keer in te vouwen naar links (aan een zijde).<\/li>\n\n\n\n<li>Verwarm een pan op middelhoog vuur met een beetje olie. Let op: niet te hoog, dan gaat het te hard!<\/li>\n\n\n\n<li>Zodra de olie warm is, leg je de gyoza&#8217;s in de pan en bak je de gyoza&#8217;s tot ze mooi goudbruin zijn. Bak de gyoza&#8217;s in porties af of bewaar de rest in de vriezer. <\/li>\n\n\n\n<li>Voeg een beetje water toe aan de pan (ongeveer 80 ml) en doe vervolgens de deksel op de pan.<\/li>\n\n\n\n<li>Laat de gyoza &#8216;s nu gaar stomen tot het water helemaal weg is (dit duurt ongeveer 10 minuten).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4619-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-765\" srcset=\"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4619-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4619-300x225.jpeg 300w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4619-150x113.jpeg 150w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4619-768x576.jpeg 768w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4619-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_4619-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten voor de gyoza: Lekker om in te dippen: Hoe maak je het?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[15,9],"class_list":["post-761","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recipes","tag-aziatisch","tag-voorgerecht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=761"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":781,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions\/781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}