{"id":750,"date":"2023-01-08T18:18:19","date_gmt":"2023-01-08T18:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/?p=750"},"modified":"2023-02-07T08:34:47","modified_gmt":"2023-02-07T08:34:47","slug":"kerala-garnalencurry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/?p=750","title":{"rendered":"KERALA GARNALENCURRY"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deze top garnalencurry in kokosmelk met ingredi\u00ebnten<br>uit de voorraadkast is een perfect gerecht voor de doordeweekse<br>avonden. Ik maak het meestal met garnalen uit de diepvries<br>(ontdooi deze door ze lang onder de koude kraan te houden vlak<br>voor je ze gaat koken), dan hoef je op weg naar huis alleen maar<br>een paar verse ingredi\u00ebnten te halen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Schermafbeelding-2023-01-08-om-19.16.35.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-751\" width=\"346\" height=\"421\" srcset=\"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Schermafbeelding-2023-01-08-om-19.16.35.png 706w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Schermafbeelding-2023-01-08-om-19.16.35-246x300.png 246w, https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Schermafbeelding-2023-01-08-om-19.16.35-123x150.png 123w\" sizes=\"auto, (max-width: 346px) 100vw, 346px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Voor: 2\u20133 (saus genoeg voor 3 wel meer groeten en 5-6 garnalen pp)<\/li>\n\n\n\n<li>Voorbereiding: 10 minuten<\/li>\n\n\n\n<li>Oven: 30 minuten<\/li>\n\n\n\n<li>220 g troskerstomaten, gehalveerd<\/li>\n\n\n\n<li>1 groene paprika, in dunne reepjes<\/li>\n\n\n\n<li>1 ui, grof gesneden<\/li>\n\n\n\n<li>2 cm verse gember, geraspt<\/li>\n\n\n\n<li>2 tl mosterdzaad<\/li>\n\n\n\n<li>1 tl versgemalen zwarte peper<\/li>\n\n\n\n<li>1 tl gemalen koriander<\/li>\n\n\n\n<li>1 grote tl gemalen komijn<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd el gemalen kurkuma<\/li>\n\n\n\n<li>1 tl chilipoeder<\/li>\n\n\n\n<li>enkele kerrieblaadjes (optioneel)<\/li>\n\n\n\n<li>1 tl zeezout<\/li>\n\n\n\n<li>1 el olie<\/li>\n\n\n\n<li>1 blik kokosmelk van 400 ml<\/li>\n\n\n\n<li>300-350 g reuzengarnalen<\/li>\n\n\n\n<li>100 g spinazie, grof gehakt<\/li>\n\n\n\n<li>sap van 1 limoen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwarm de oven voor tot 180 \u00b0C hetelucht \/<br>200 \u00b0C elektrisch. Leg de kerstomaten, groene paprika, ui, gember, alle specerijen, het<br>zout en de olie in een braadslede en meng<br>goed tot alles bedekt is met olie.<br>Zet 15-20 minuten in de oven (red het gerecht<br>na 15 minuten als de oven heet wordt en<br>dingen beginnen te blakeren).<br>Plet de tomaten, voeg de kokosmelk, garnalen en spinazie toe en zet terug in de oven<br>9-10 minuten, of tot de reuzengarnalen roze<br>en gaar zijn.<br>Proef en breng op smaak met het limoensap<br>en eventueel wat extra zout, strooi de verse<br>koriander en de fijngehakte chilipeper<br>eroverheen. Dien op met Libanees platbrood,<br>naan of witte basmatirijst.<br><br>OPDIENEN MET<br>handvol verse koriander, grof<br>gehakt<br>1 rode chilipeper, fijngehakt<br>Libanees platbrood, naan of<br>witte basmatirijst<br>Deze smaakvolle garnalencurry in kokosmelk met ingredi\u00ebnten<br>uit de voorraadkast is een perfect gerecht voor de doordeweekse<br>avonden. Ik maak het meestal met garnalen uit de diepvries<br>(ontdooi deze door ze lang onder de koude kraan te houden vlak<br>voor je ze gaat koken), dan hoef je op weg naar huis alleen maar<br>een paar verse ingredi\u00ebnten te halen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">VARIATIETIP: Als je liever dikkere curry wilt,<br>gebruik dan de helft van de kokosmelk, of een<br>pak kokosroom van 200 gram. (Geen kokoscr\u00e8me.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deze top garnalencurry in kokosmelk met ingredi\u00ebntenuit de voorraadkast is een perfect gerecht voor de doordeweekseavonden. Ik maak het meestal met garnalen uit de diepvries(ontdooi deze door ze lang onder de koude kraan te houden vlakvoor je ze gaat koken), dan hoef je op weg naar huis alleen maareen paar verse ingredi\u00ebnten te halen. Verwarm &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/?p=750\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;KERALA GARNALENCURRY&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[20,13],"class_list":["post-750","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recipes","tag-garnalen","tag-hoofdgerecht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=750"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/750\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":753,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/750\/revisions\/753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}