{"id":703,"date":"2021-08-12T06:02:12","date_gmt":"2021-08-12T06:02:12","guid":{"rendered":"https:\/\/food.costers.info\/?p=703"},"modified":"2021-08-12T06:02:12","modified_gmt":"2021-08-12T06:02:12","slug":"gegrilde-groene-asperges-met-balsamico-en-burrata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/?p=703","title":{"rendered":"GEGRILDE GROENE ASPERGES MET BALSAMICO EN BURRATA"},"content":{"rendered":"\n
\"Gegrilde<\/figure>\n\n\n\n

INGREDI\u00cbNTEN VOOR 4 PERSONEN<\/h2>\n\n\n\n

400 gram groene asperges
200 gram burrata (1 bolletje)
2 tenen knoflook
8 zongedroogde tomaatjes
Een handje amandelschaafsel
Takje peterselie
Een scheutje balsamico
Een scheutje olijfolie
Een flinke scheut zonnebloemolie om in te bakken
Peper en zout<\/p>\n\n\n\n

BEREIDING<\/p>\n\n\n\n

Verwarm de oven op 200 graden.<\/p>\n\n\n\n

Meng de olijfolie met een beetje peper en zout. Verhit de grillpan.<\/p>\n\n\n\n

Snijd de houtachitge uiteinde van de asperges.<\/p>\n\n\n\n

Besmeer de groene asperges met het olijfoliemengsel en leg ze op de grillplaat. Grill aan beide kanten tot er grillstreepjes ontstaan. Je kunt dit ook op de barbecue doen.<\/p>\n\n\n\n

Leg de asperges in een ovenschaal en zet ze 10 tot 15 minuten in de oven. Bak de asperges tot ze gaar zijn.<\/p>\n\n\n\n

Snijd de teentjes knoflook in dunne plakjes. Schenk een flinke scheut zonnebloemolie in een steelpannetje. Doe de plakjes knoflook bij de olie en bak tot ze bruin en knapperig zien.<\/p>\n\n\n\n

Rooster het amandelschaafsel tot het lichtbruin begint te worden.<\/p>\n\n\n\n

Leg de groene asperges op een mooie schaal. Leg het bolletje burrata op de asperges en snijd hem voorzichtig een beetje open.<\/p>\n\n\n\n

Snijd de zongedroogde tomaat in stukjes. Bestrooi de asperges met tomaat, amandelschaafsel, krokante knoflook. Drizzle een beetje balsamico over het bord.<\/p>\n\n\n\n

Maak de gegrilde groene asperges met balsamico en burrata af met een beetje peterselie en peper uit de molen.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

INGREDI\u00cbNTEN VOOR 4 PERSONEN 400 gram groene asperges200 gram burrata (1 bolletje)2 tenen knoflook8 zongedroogde tomaatjesEen handje amandelschaafselTakje peterselieEen scheutje balsamicoEen scheutje olijfolieEen flinke scheut zonnebloemolie om in te bakkenPeper en zout BEREIDING Verwarm de oven op 200 graden. Meng de olijfolie met een beetje peper en zout. Verhit de grillpan. Snijd de houtachitge uiteinde … <\/p>\n

Continue reading “GEGRILDE GROENE ASPERGES MET BALSAMICO EN BURRATA”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-703","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=703"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":704,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/703\/revisions\/704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.hethoogehuijs.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}