We keken er naar uit, samen met Amrah en Koos naar Southern Cross. Er waren 3 verjaardagen geweest, dus reden genoeg om onszelf eens lekker te verwennen. Ook Souther Cross was jarig (15 jaar), dus was er een speciaal Celebration Menu. Vijf gangen voor 39,50 en dat leek ons dus top. Bij passende wijnen voor 27,50 en dan waren we meteen klaar… Na ons apperatief (Pinot Grigio) en wat brood (speciaal heerlijk glutenvrij brioche achtig broodje voor Ams), werden de glazen voor het eerste gerechte neergezet.
We kregen eerste de wijn. Een zeer stuivige wijn van een voor ons onbekende druif, Verdelho. Een beetje zurig in het begin, maar ging super bij de pickled ginger jelly. De yellowfin tonijn was ook heerlijk met de gepofte cassave parels en zachte miso soep.
Gang 2 bestond uit rode trommelvis (ja, echt), met daarbij met Tom kha kai en pandang rijst puree. Eigenlijk vonden we de Tom kha kai zalf meer naar limoen blad zalf smaken. Amrah en Jurriaan vonden dit de topper van de avond, helemaal met de wijn, Pinot Grigio van New Zeeland Marlborough!
De kwartel borstjes op een compote van sinaasappel en wortel, met daarbij een Jalapeño peper mayonaise en gerookte eigeel schaafsel. Heerlijk en Madelon haar favoriet. De wijn was een merlot van Apple Tree Flat, die heel veel weg had van een pinot noir.
Met de backangus biefstuk gingen we naar het hoofdgerecht, die werd geserveerd met een heerlijke bieten marmelade en een “heirloom root puree”, wat iets is als vergeten wortel groenten. Dit was de meest smakelijke gang volgens Koos.
Amrah had een apart hoofdgerecht met dezelfde biefstuk maar met linzen en een rode curry saus. Daarbij gefrituurde okra. Hier bij dronken we allemaal een volle Shiraz Cabernet Sauvignon uit Langhorne Creek.
Het nagerecht was nagenoeg gelijk voor iedereen, in de rum gepocheerde ananas met gebrande meringue en een bananen sorbet en gekarameliseerde gerst.
Al met al vonden we allen het een heerlijke viering en zeker weer voor herhaling vatbaar.
Joline, Jasper, Sander en Sabine maakten voor het nieuwjaarsdiner 2018 een Soep van in de oven gebakken bietjes met mierikswortelroom. Hier spelen twee wortelgroenten de hoofdrol: de scherpe pittige mierikswortel vormt het allerbeste contrast met de zoete, aardse bietje.
Voor mijn verjaardag nam Madelon mij mee naar L’Assiette Champenoise in Reims. De hoofdstad van de champagne heeft een 3 Michelin sterren restaurant en zij hadden op vrijdagmiddag 13 oktober nog een taffeltje vrij voor de lunch. Op vrijdagochtend uit Nederland vertrokken en keurig op tijd aangekomen met een zonnetje.
Een paar lekkere hapjes erbij, zoals Parmazaanse kaaskoekjes, gemarineerde zalm, spons van xxx en een krokant bakje met rilette van makreel. Buiten in de volle zon begon de temperatuur toch wel flink op te lopen dus, besloten we om het diner verder binnen te nuttigen.
Onze eerste amuze bestond uit pulled kalfswang met een helder boullon van xxx, heerlijke combinatie en een mooie aanvang van de lunch. We dronken daarbij een Bourgogne Aligoté 2014 Anne Bouisson.
f in ons glas. Eerlijk gezegd ging de wijn beter bij dit gerecht.
Wat ook echt niet te evernaren was, was de pegeonneau fermier/ en tourte / caillette. Een prachtige duivevenborst samen met foie gras in een deegje. Het groene balletje bevatte de lebmaag en was zeker bijzonder te noemen. We mochten er een Côtes du Rhône 2015 Domaine Jamet bij drinken en die was heerlijk.
Enfin, het was zeker een heerlijke en gezellige start van een weekendje zonovergoten Reims.
Burrata
Sardientjes
doorbrengen anders zouden we niet op tijd zijn voor de laatste, gingen we iets te laat naar de volgende locatie. Via de vlonders was het de kortste weg De Drommedaris en kon Lodewijk even wegdromen bij het zien van het water tussen de planken. Binnen in de Dromedaris was een ruimte waar de amuses live werden bereid.
Ondertussen was het beginnen te regenen maar we hadden gelukkig een droog plekje kunnen bemachtigen. Vanuit het Wapen van Enkhuizen hadden we uitzicht op een rijtje huizen die vroeger van de opa van Lodewijk waren geweest maar die zijn opa had verkocht om de rekeningen te kunnen betalen.
Via de plek waar mijn Opa naar de HBS was gegaan (en nu te koop staat). Kwamen we aan bij Onder de Wester waar we een langzaam gegaard gegrild buikspek met een Lak van gin-tonic en jeneverbes op komkommer cress voorgeschoteld kregen met daar bij Chevalier Alexis Lichine Cinsault Rosé. Zeer smakelijk en de gelegenheid werd opgefleurd door een man met een gitaar, waar bij Lodewijk en Ria het niet konden laten om een dansje te doen en vervolgens enkele verzoeknummer erin schoten, waar onder 
Tina Turner en David Bowie met Tonight, maar ook een Italiaans liefdeslied moeiteloos voorbij kwam.